木槌也是每人两把。再比如粗瓷大面盆,一摞一摞的买,不说其他人了,连周芸芸都被阿奶突如其来的大手笔给惊吓到了。
惊吓过后则是感概,周芸芸已经明白了,阿奶真的是无条件的全然信任她。
只是这份沉甸甸的信任让周芸芸在感动的同时又有种忐忑不安,麻辣烫当然能赚钱,毕竟这是她上辈子风靡多年席卷全国的特地小吃,可因着阿奶这番信任,周芸芸愈发的认真起来。
等一切准备工作就绪,连竹签子都特地削了一竹框子后,周家这头终于正式开工了。
蔬菜类准备起来容易得很,除了周家本身就有的那几种,但凡村子里能采买到,早先周家阿爹都挨家挨户的买了过来。这会儿,只需要将所有的蔬菜清洗干净,该捆绑的就捆绑,该插竹签子的就插竹签子。
这些事儿都由两位堂嫂完成。
荤菜类的略麻烦,因着麻辣烫煮得时间不会很长,所有的肉类都必须尽可能的切成薄片,最常见的也就是肉卷,再有就是肥瘦相间的三线肉。像一些猪心猪肝之类的,在这里很难备齐,毕竟压根就没有专门卖这些下水的地方,只能碰巧了准备一些。
两位伯娘负责完成所有荤菜类的准备工作。
再往下则是挤鱼丸了。
这是最麻烦的事情,捞鱼杀鱼清洗取肉,在剁成鱼泥后还要加配料,再反复捶打。事实上,等伯娘、堂嫂们完成分配到自己头上的任务后,堂屋这边也才出了两面盆的鱼丸。
而那头,三囡领着俩堂哥一亲哥,也就是进学的那仨小的,负责在灶间外头烧火。灶眼有五个,他们四个只能跑来跑去,绝不能叫灶眼熄了火。
足足忙碌了一整天,才总算将大部分配菜完成。眼瞅着天色已晚,周家阿奶当机立断让家里人去歇着了,毕竟头一天出摊也不知晓究竟是个甚么情况,看着这一大堆的配菜,估摸着也应该够用了。
仍是兵分五路,因着没人会大早上吃这么油腻的麻辣烫,周家这头反而静下来心,睡足加吃饱以后才赶路,到了目的地也才堪堪晌午。
原本周家阿奶的计划,是打算从晌午一直卖到傍晚的,正好到时候自家的两顿饭也在摊上解决了,热乎乎油汪汪的,光是想想即将入口的好吃的,所有人都充满了动力。
结果,事实证明,周家阿奶完全估算错误。
新鲜吃食本就容易引人注目,麻辣烫又是那种香味十足的,要是吃饱喝足了也就罢了,但凡略有些饥饿的人,闻着那香味都觉得饥肠辘辘。再一看,里头有肉有菜,油水还足,自有人忍不住上前询问。
这会儿恰逢晌午,虽说乡下人家除了农忙外,多半都是一天吃两顿的,可镇上、县城却并非如此,这里的人多半都是一天三顿,要是手头上有余钱的,还会在下午加顿点
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