唐清让大厨起来,然后开口道:“你们今晚不用准备晚饭了,我们吃火锅。”
这时,海棠带人将铁锅已经清洗好了,就让人把铁炉送到厨房里准备点燃炉火。
大厨本来对郡主所说的火锅有所疑惑,在看到铁锅与铁炉后,立刻明白了郡主在说什么,“郡主,您是要涮锅子。”
“对对对,那就麻烦你准备一些蔬菜以及切好的羊肉了。”
大厨见郡主如此客气,语气愈发恭敬了,“郡主,不知您想要什么锅底?”
“还请吴大厨准备一下锅底,我在旁边看看需要加一些什么其他的佐料。”
“好。”
吴大厨吩咐手下准涮菜,自己着手准备锅底。
他所准备的锅底是古代最正宗的锅底,花椒加了一些,味道鲜美但偏麻,这并不是唐清想要的锅底,她就让大厨重新调制,再里面多加一些辣椒,佐料可以放多一点,让味道更重一些。
大厨尝试了好几回,终于找到了唐清想要的那种锅底,又麻又辣鲜美浓香。
考虑到自家舅舅不擅长吃辣,与他们一家口味不同,唐清让吴大厨准备了两种锅底,分为辣与不辣两种,用于鸳鸯锅正正好,还可以换个口味。一切准备好后,天也黑了起来,早已得到消息的王素欣派秋芳来了一次,问她准备好没有,说是大家都有些饿了。
当时唐清还在试锅底的味道,让他们再等一会儿,如今准备好,立即让人去主厅通知,说是准备好了,准备吃晚饭了,接着便有小厮将铁炉送到主厅,放在桌上燃好。
然后,一群丫鬟将准备好的涮菜送到主厅,摆了整整一桌。
坐在主厅里的人之中,其他几人还好,只有唐煜沉着脸,谁让他还没到三岁,油腻得食物需要少吃呢,这鸳鸯锅他就只能沾沾味。
半晌,唐清姗姗来迟,她的身后,吴大厨将锅底送了过来,锅的形状类似于太极,两边的汤底完全不同,一边是浓重的红油,闻起来有一股炸过的香味,上面飘着一层厚厚的辣椒,另一半看起来清淡许多,上面飘着菌菇以及几颗红枣,闻起来极其鲜美。
“母妃,父王,舅舅,弟弟,都准备好了,我们吃晚饭吧。”
“这今晚是打算涮锅子吃啊!”王展鹏看了眼桌上的东西,率先开口。
王素欣接着说:“这天气那么冷,不是正适合涮锅子吃吗?”
“夫人说得对,那我们就入座吧。”
五人入座,唐清拿了一双公筷,将桌上的菜与切成薄片接近透明的牛肉与羊肉放到锅中,白菜刚一进锅,就吸了一圈红油,而牛肉与羊肉,进锅后蜷缩在一起,本身的红色逐渐变成了褐色。
锅内的汤变得沸腾,第一波放进去的菜都煮熟了。唐清动手开始夹菜,放到嘴中,与家里吃过的味道如出一辙,几乎没有区别。
王展鹏也是吃过涮锅
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