面,跟焖饼其实差不多,不过焖饼的话只有最下面的两层味道最好,焖面不一样,等熟了以后把上面的面条跟底下的菜拌一拌就可以了。”
刘师傅点点头,第一次见到这么做面的。
一刻钟过的很快,一旁的小厨子喊了一嗓子后,宴辰逸把锅盖掀开。
上面的面已经熟了,而且锅里的汤基本被炖干了。
“拿两双筷子来。”将后面伸手,立刻的手里被放了两双筷子。
宴辰逸将锅里的面条和菜拌均匀后,一份份的装盘。
“端出去,让他们尝尝。”
“辰辰,我也想吃。”舔舔嘴唇,思博蹭了过来。
宴辰逸将手里装好的盘子递给他,让他拿到一旁的小桌上去吃,还说道:“你-->>稍微加些辣椒油或者配着大蒜吃会更好吃。”
“不吃大蒜!那个味道好重的,辰辰晚上会嫌弃我。”撇撇嘴,思博用筷子夹了面条塞进嘴里,瞬间瞪大眼睛,“唔唔唔!!好好吃!”嚼着嘴里的面条,他咂咂嘴吧。
“焖面比较干,配着茶别噎着了。”宴辰逸过来摸摸他的头,扭头看一旁也正在吃的几人,笑道:“快吃啊,吃完了估计一会儿就有另外一锅要忙活了。”
刘师傅对他竖起大拇指,这味道,真不错。而且这一大锅能装好多盘,怪不得他说一锅面能卖上十两银子呢。
后厨正吃着,大堂的客人却是炸开了花。
这焖面宴辰逸做的时候特意多加了些有,而且猪肉是肥瘦相间的,又加了糖和辣椒提味,所以味道特别的香。
那几个点了面的客人一看见盘子里黄绿相间的焖面,再配上伙计附赠的辣椒油与大蒜后,立刻开吃。
其他人见他们的表情就知道这面的味道绝对不错,所以立刻跃跃欲试。
“伙计!我们这桌也来一大份!”
“我们这桌也是!”
“还有这面!那几个炒菜也要,快着点!”
“好嘞各位,不过我们家师傅说了,这面啊一锅一个口味的,下一锅是圆白菜的,所以我也就多嘴问问了,各位可是觉得圆白菜的也行?”小伙计还挺机灵的,别到时候他们挑毛病。
“行行行,快着点!”那些人摆摆手让他赶紧去,随后都盯着吃面的人看。
“怎么样啊,是不是好吃?”有人好事儿的问了一句。
“好吃,陪着茶味道更好,油而不腻,而且这分量也实在。”有人一边往嘴里塞面一边点头称赞,说完话就立刻继续低头猛吃。
这么一说别人就更想吃了,都盼着伙计快点把面端上来。
小伙计跑到后厨,气喘吁吁的,
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