叶飞这边开始制作酱桃仁。
各种材料准备好,核桃让众人帮忙处理了一下,核桃仁取出来放在了一个盆里面。
没错,酱核桃叶飞直接用盆,因为人多,核桃仁小,用的多。
将蒸锅准备好,放在了炉灶上,然后将盆放在了蒸锅里面,直接加热微蒸一下。
这个时间不能长,核桃仁微微发软就可以了,这样做的目的是使其能够更好的吸收酱汁,因为核桃属于坚果,不管是核桃壳还是核桃仁都是硬的,这东西要是腌制透彻需要的时间比较长,微蒸一下会省去很多时间。
时间到,火关上,蒸锅打开将核桃仁取出来,等到将其冷凉之后,直接放入一个坛子里面。
叶飞再次将炒锅拿过来清洗干净,放在炉灶上之后往里面加入少许的水,然后将刚才的大酱挖出来少许融在水中,开火将水烧起泡之后,直接将酱水倒进了盛放核桃仁的坛子里,紧接着又往里面加入味精,白糖和芝麻,直接封口放入另一个储物格。
这道美食刚刚完成,那边蜜汁辣黄瓜已经可以了。
叶飞心里还嘀咕呢:“黑科技就是牛逼,这东西要是平常的时候,至少也要腌制一个星期才可以,这玩意七八分钟就搞定了。”
见叶飞将蜜汁辣黄瓜给拿出来了,一群直播嘉宾一下就围上来了。
他们真的非常好奇,因为这道美食和叶飞以前做的都不一样,以前都是煎炒烹炸,这道美食压根就没有沾火,纯属就是生蔬菜腌制成的,他们是第一次见叶飞做这种美食。
“其实我真的不喜欢吃腌菜,这东西太咸了。”
“我也是,我吃一根腌黄瓜就要喝二斤水。”
“这东西说实话真的没有热菜好吃,热菜才能够将食材的味道给做出来。”
“看看叶神做的怎么样。”
直播间的观众也全都好奇的不得了。
叶飞双说捧着坛子,笑道:“朋友们,蜜汁辣黄瓜我们做出来了,一会儿尝尝味道如何。”
说着,将坛子放在了台子上,然后拿过八个小碟子。
这东西叶飞没用盘子盛,而是用了比盘子小很多的碟子,因为这东西他根本就没打算放多少,毕竟是咸菜,稍微吃一点就可以了。将八个小碟子摆放好之后,从坛子里面将腌制好的黄瓜条夹出来交叉着摆放了进去,做成了一个正方形。
等到这些黄瓜条被叶飞摆放出来之后,众人才发现叶飞腌制的这黄瓜条真的太与众不同了。
刚才放进坛子的时候是青黄色的,外皮呈现深青色,现在酱汁的颜色已经渗入了黄瓜条里面,但是并没有将颜色改变多少,黄瓜条还是呈现出一种青黄色,只是在这青黄色中间多了淡淡的酱红色,就好像在外面蒙上了一层酱红色的薄纱一样。
与此同时,在这些黄瓜条的外面还有零星的辣椒碎存在,就好像一颗
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