同古人上山砍柴之后捆绑的样子一样,这也是为什么这道美食叫柴把鸭子,因为它的外形就像一捆柴。
用同样的手法,将剩下的鸭肉条和冬笋条以及香菇条火腿条全都做成这个模样,总共是二八一十六块。
可就算是这样,一只鸭子也有剩余,只不过剩余的鸭肉没有叶飞用掉的好,全都是一些鸭翅和鸭屁股的肉,叶飞全都扔进了垃圾桶。
这不免让众人看的又是忍不住的咂舌,虽然这两个地方的肉没有鸭胸肉好,但是毕竟还是有人好这一口的,其中食霸天就很喜欢吃鸭屁股。
这货对着麦克风一直哎呀呀个不停,听那口气都恨不得马上跑过来将鸭屁股捡起来吃掉一样,让直播间的一群人笑的眼泪都出来了。
叶飞也听到了食霸天的声音,笑道:“霸天兄,鸭屁股这个地方的肉我劝你还是尽量少吃,鸭屁股,又叫腔上囊,这个地方的肉虽然嫩,却也是鸭子淋巴腺集中的地方,在鸭子的淋巴腺里面有一种东西叫巨噬细胞,这种细胞的主要作用就是吞噬病菌和病毒,也就是说鸭屁股这个地方是整只鸭子藏污纳垢的地方,所以就算要吃,也要高温做才行,以免出现不必要的麻烦。”
食霸天:“……”
“我靠,不是吧?兄弟,这可真的是哥的最爱啊,你别吓我,淋巴腺这玩意不都是在脖子上吗?怎么鸭子的长屁股上去了?”
叶飞:“……”
“长脖子上的是人,各种生物的身体结构不同,所以它们体内的器官生长的地方也有所差异。”
“汗,我以后还要不要吃鸭屁股啊?这可真的是个问题。”
这货开始纠结这个事情了。
而叶飞则是开始接下来的制作。
将捆好的这些一块块像柴一样的食材均匀的放在一个大圆盘子里面,这时候放和刚才捆的时候正好相反,捆的时候是鸭皮朝上,而放的时候则是鸭皮朝下,也就是说将打结的那一边放在下方,这就牵扯到摆盘的艺术了。一道柴把鸭子,如果你端上去之后露在上面的全是一个疙瘩一个疙瘩的,让人看着就不会那么的好看,甚至如果是遇到一些挑剔的人,不叼死你才怪。
而如果反着放的话,整体看起来比较平滑干净,让人看着比较舒服。
一捆捆的鸭肉条和笋条做成的食材摆放好之后,然后叶飞从一旁拿过一份系统提供的浓鸡汤,将其倒在一个小碗里面之后,往里面加入适量的盐,白砂糖和料酒,搅拌好之后,然后均匀的将其倒在了盘子里面的食材之上。
当鸡汤倒在上面之后,再看这盘子里面的食材,一块块的上面油亮亮的,甚至都有一层淡淡的光泽出现。
这道美食做到这里,甚至都已经有很多人忍受不住了,开始狂刷消息。
不过这些叶飞看不到,他只是接着做他的。
将
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