客人们来之前,应玲珑就已经去了鱼刺,分割出鱼块来,鱼茸也正刮到一半
现在餐厅里的鱼丸就算是现做的,也都是料理机绞碎的,省时省力不说,还比手刮出来的鱼茸细腻
应玲珑选择制作鱼丸的材料是马鲛鱼,马鲛鱼肉多刺少,洁白的鱼肉鲜嫩软糯,是很适合做鱼丸的海鱼之一
手打的鱼丸还有一个好处,就是鱼茸里绝不会出现碎鱼骨,这叫“鱼骨无处找寻,鲜甜无处不在”
要是大块的鱼肉直接扔进料理机里打碎,细小的鱼刺也碎了,虽然不会扎到客人,吃在嘴里也不是什么好的体验
客人们来之前,应玲珑就已经去了鱼刺,分割出鱼块来,鱼茸也正刮到一半
末日:开局复制别人的天赋:第122章 神州基地 发表于 2022-10-24 11:10:13现在餐厅里的鱼丸就算是现做的,也都是料理机绞碎的,省时省力不说,还比手刮出来的鱼茸细腻
殊颜:第318章 发表于 2017-05-15 00:00:00应玲珑选择制作鱼丸的材料是马鲛鱼,马鲛鱼肉多刺少,洁白的鱼肉鲜嫩软糯,是很适合做鱼丸的海鱼之一
斗罗:双对比,这个雨浩太狠了!:411.新书已发,求支持 发表于 2024-06-11 03:00:44手打的鱼丸还有一个好处,就是鱼茸里绝不会出现碎鱼骨,这叫“鱼骨无处找寻,鲜甜无处不在”
穿进年代文里搞事业:第二百零三章 她也会吃醋 发表于 2021-12-12 09:09:52要是大块的鱼肉直接扔进料理机里打碎,细小的鱼刺也碎了,虽然不会扎到客人,吃在嘴里也不是什么好的体验
战锤:开局一条狗:第二百四十七章 由于过于正常而和宇宙格格不入 发表于 2024-07-03 00:00:00