错,其它人家第一顿中餐“小饭”,哪有一起上大盘的白切鸡,大碗红烧肉和红烧鸭肉的。
除了最后的一碗消食的青菜蛋汤,十多个菜不是纯的肉,就是带着肉,量还超大。
就是这肉炖得略微不够酥软,赶时间嘛,今儿中午就将就了,大家能理解厨师们的难处。
那边两个厨子都说了,要不是上午时间来不及,都要给大家做高级货色、费时费力的“拔丝苹果”!
别瞧不起这道菜,如今白糖凭票的,都算营养品,水果也不便宜,农村人很少买。
这年月的农村厨子,会不会做“拔丝苹果”或“拔丝香蕉”,都是水平和资历的一种体现。
两个厨子在吹,立刻有好事者顶上去:“我说王胖子,那你晚上可要做出来,大家都等着呢!”
厨子大声附和,说是小意思,就让大伙等着!
还说装苹果、香蕉的箱子和白糖都是独轮车推过来的,管够。
这样的场面是主家喜欢看到的,越如此,越显得自家体面、客气,有实力!
相伟荣和父亲、永强坐一桌,陪着几位辈分高的亲属,还有张书记。
至于大哥和弟弟,都跑去陪着各自的一帮子朋友们分开坐。
中饭200来号人,到晚饭的时候,自个村子的人基本上都得请来,这也是客气。
喝酒、吃菜。
四特酒,如今别说农村,城里办酒席都是顶级好货,就一个香!
都喝点,这桌年纪比较大,啤酒就算了。
三叔也在,他是总管,有资格坐这位置。
坐位子有讲究,张书记甭管愿不愿意,硬被大家按着坐了首座,至于相伟荣和堂弟嘛,陪着下首呗。
负责端菜的人用大木盘托着菜碗穿梭其间,菜香四溢,所有人都有说有笑,喝着美酒,吃着好菜。
甭管身上的衣服有没有补丁,这一刻都是高兴的。
到喜丧人家吊唁,吃饭的时候你就得高兴!
说着话,远远看到晒场另一边有人站着,仔细一看
“爸,张书记,我过去一下。”
起身,往那走。
那是个傻子,大家都叫他梅梅,廿八都村的,五十来岁了。
其实也不是特别傻,就是从小智力低了点,大概只有几岁的样子。
会去田里劳作,还会帮着没啥劳动力,但又偶尔请得起帮工的人家做一些处理茅坑、挑水一类的活。
这些人家也会给他点小钱,或者给个菜,让他自己拿碗来吃个饭啥的。
只要附近村子有人家办丧事,他也会来,看看能不能混点残羹剩菜啥的。
一但到丧事人家来碰运气,这个梅梅还会把自己收拾得干干净净,大概知道这样能免得招人嫌。
自个走过去,个子矮墩墩的梅梅穿着身到处是补丁,但又看着洗得挺干净的衣服。
手上拿着个大搪瓷碗,不大好意思拿出来的样子,脸上露出一丝害怕,但又略微讨好的表情,不说话。
你让他说啥
一天到晚,这人也说不了几句话。
记得这人活了七十多岁,还是个大孝子,只要一有空,都还知道去给他早死的爸爸坟上添土。
结果,梅梅爸爸的坟茔封土,那绝对是十里八乡里最高大的!
可怜人。
扔掉“回忆”,露着笑容道:“梅梅,这几天你就来这帮着烧水,还有给所有客人的桌子上换热水壶,行不?”
“好,好。”梅梅连连点头。
示意他跟自己来,带到临时露天厨房一侧,和厨子一说。
都乡里乡亲,知道这人。
智商低,人其实很老实,从不偷鸡摸狗搞破坏。
“碗给我。”
说着从梅梅手里拿过大碗,直接从边上大饭篮子里盛了半碗饭,看到装红烧肉的大脸盆里还有不少富余,就盛了两大勺肉给盖上。
海海满满的!
“够不够?”
梅梅连连点头。
平常人家,等其他人吃完了,他能讨到点冷菜就算解馋了。
这次
梅梅很高兴。
把碗递给他,梅梅接过去,从裤兜里掏出双自备筷子来,就蹲在一边开吃。
给了他一条凳子,“坐着吃,不够的话和厨师说。”
又对厨师道:“过会梅梅要是还要,你们再给他加。”
说着,从兜里拿出两包烟放台板上,这是给两位厨子干活时抽的。
日头烟,厨师们早拿了。
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