在剧组和村里进行协商的时候,谢文浩并没有参与进去,因为他有其它的事情要去忙。除了百花园之外,他在白鹭洲开设的第一家小吃店终于装修完毕,马上要开张了。
自从年前和孔雪英的父亲孔和顺定好合作的协议后,由自己负责提供场地、原料、资金,由孔和顺来负责运营,自己占七成股份,孔和顺占三成。
在孔和顺答应下来后,谢文浩就安排人着手开始装修小吃店。他选择的位置是在农家乐饭店旁边的一家院子,在花钱将院子买下后,让人将院子的围墙拆去,将房子重新改造装修了一番。
因为只是做小吃店,没必要像农家乐饭店那样大肆重新改造厨房,因此仅仅花了一个多月时间,就将小吃店装修完毕,这还不包括过年放假的那一个星期时间,算起来效率很高了。
小吃店装修完毕之后,谢文浩还特意去竹制品加工厂订购了一张竹匾,上面写着“美食美客小吃店”。
美食美客是谢文浩一家和孔和顺一家人精心挑选出来的一个名字,寓意非常好。美食表现出小吃店的小吃很美味,美客则表现出顾客都是美好的客人。再加上这是每时每刻的谐音,让顾客联想到每时每刻都能吃到美食,吐出了小吃的特点。
以前孔和顺是专注做早餐,而且主要经营一两个品种,主要就是米粉和粥,甚至连油条都是从外面商贩那里拿的,而不是自己炸的。
因此他和谢文浩商议,暂时先不将所有的小吃都铺满,而是隔段时间增加一个品种。暂时以青山县和三江市当地小吃为主,因为主要前来游玩的游客,还是以三江市的居多。
虽然青山县的小吃和三江市的小吃口味上略有差异,那也不过是咸淡的差别,实际上做法都是差不多的,毕竟同一个地区,就算有差别又能差到哪去呢?
小吃店最主要靠经营早餐和夜宵为主,再加上就开在农家乐饭店边上,如果要经营午餐和晚餐,估计也竞争不过农家乐饭店。
所以小吃店以米粉为主打,包括炒米粉、烫米粉、煮米粉和拌米粉,用的都是谢文浩的青山贡米制作出来的米粉,在加上孔和顺的祖传秘方,谢文浩和孔和顺两人都有理由相信,美食每刻小吃店一定能让前来白鹭洲旅游的游客满意。
孔和顺祖传百年秘方也是一个非常好的噱头,到时候宣传的时候,肯定能引起很多顾客的好奇心。再加上秘方用的全部是药王谷洞府内出产顶级配料,因此加工出来的烫米粉以无与伦比的口味征服了所有试吃人的胃。
但是既然是小吃店,就不能单打一个米粉的招牌,势必要多上几个品种。目前谢文浩手上稍微拿的出来的就是青山贡米和糯米,以及各种洞府生产的配料,所以第一**出的小吃,就要以这些为主
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