会采购,毕竟这也能提升我们餐厅的品质嘛。”
其实,司马良的主动应承并不是因为他看上了‘镜湖农产’的产品,只不过是先定出一个高门槛,免得一会双方尴尬罢了。
在此之前,司马良已经和王锐进行过沟通,知道‘镜湖农产’是朱家嫡系朱旭托人找的关系,总不好推托掉。在餐厅接见班杰明,无非就是想利用餐厅对食材的高要求堵住悠悠之口罢了。
在司马良和王锐看来,所谓的‘镜湖农产’毫无名气,或许根本就是一个草台班子,纵然上过一次《海州晚报》,也不见得就能够符合旋转餐厅的要求。
“这就是我们公司的产品,请二位品鉴!”班杰明也不是什么都不懂的愣头青,自然清楚司马良看似热情背后的冷淡。
不过,班杰明对于公司的各种产品拥有着极大的信心,相信只要这两个是识货的,自然不会错过这些高品质食材。
“好!”或许是班杰明语气中所透露的信心,让王锐有所触动,他点点头说道:“我们到外面,做个现场品鉴!”
很快,众人在餐厅靠近厨房的位置腾出了一个餐桌,现场开箱检验!
对于班杰明提供的各种检验报告,司马良只是稍微翻了翻就放在了一旁,对于这种所谓的官方报告,司马良认为只是一个过场罢了,未见得所有的东西拥有了这东西就能够拥有令人信服的品质。
作为一个在厨师界浸淫了二十多年的积年老手,司马良更相信自己的眼睛和舌头,对于这些官方文件并不是很信任。
当班杰明把保鲜箱打开的时候,司马良眼睛一亮,立刻发现这些蔬菜、水果的卖相都相当不错!
当然了,卖相不错还不足以成为旋转餐厅的食材,关键还是在于味道、品质。
要知道,旋转餐厅可是亚洲第二高的空中餐厅,享誉海内外,平时接待的客人都是各国的巨商政要、明星名人,在食材品质的选择上有着极为严苛的标准。
“品相不错,就是不知道味道如何?”司马良取出一个西红柿放在手上反复查看,转头对一名服务员说道:“小刘,把这些水果和西红柿洗了切好,我们尝尝味道。”
旋转餐厅的主要特色是中西餐结合的自助餐,水果、蔬菜沙拉是其中相当重要的一个菜式,因此这些卖相极好的蔬菜、水果成为了司马良率先测试的种类。
在服务员把蔬菜和水果拿下去处理的时候,司马良去过一个小碗,把一个鸡蛋打在里面,仔细观察。
现在‘镜湖农产’的鸡蛋主要来自于萧家饲养的土鸡,它们常年饮用空间灵泉,吃着空间灵泉滋养长大的青草,产下的鸡蛋品质极高。这些鸡蛋大多都是双黄蛋。蛋黄呈现深黄色,甚至红色,蛋清粘稠而透明,打在碗里就如同是艺术品一般。
王锐作为餐厅
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