卫视的新人,不过再加上实习的时间,他已经在《欢乐大本营》实习了半年,这段时间以来经常接待来参加节目的嘉宾。因此这家名为‘马栏山风味’的米粉店老板对他已经相当熟悉了,只要这个小伙子只要带嘉宾来,对于米粉店的生意提升可不是一丁半点。
“胖老板,这是今天来录制大本营的萧风先生和妮妮,你可要拿出你们店的拿手招牌!”带着萧风和妮妮在座位上坐下之后,沈建对胖乎乎的老板说道。
胖老板原名姓潘,不过他的身材让大家都忘记了他的本名,别看他的店面不大,但是味道却是极为正宗,在马兰山一带已经有了近百年历史!何老师、汪老师经常光顾这家百年老店,一些娱乐明星也时常出没其中,墙上那些密密麻麻的明星合照就能说明一二。
“来录制节目的都是我们马栏山最尊贵的客人,胖子我当然不会糊弄过了!”胖老板拍着自己的胸膛,泛起一阵阵肉波,一脸认真。
不过,他胖乎乎的体型以及晃动的肥肉喜感十足,就连萧风都差点笑出来,至于妮妮小丫头,噗嗤地笑了出来。
‘嘿嘿……’有些尴尬地挠挠头,胖子转身让服务员为萧风等人准备马栏山的特色米粉。
和滇南米线一样,湘西米粉的主原料也是大米,只不过在制作工艺上有些差别,导致口感差别极大。米线在制作过程中加入了红薯粉、土豆粉,依靠摩擦过程中产生的热量糊化成园条型,而米粉只使用了大米作为原料,米浆蒸制熟透之后切成细条状。
相比于米线的弹牙筋斗,米粉则是要显得软绵筋骨,两者之间各具特色!
坐在位子上等着米粉送上来的时候,萧风就知道这家店的味道确实不差,这并不是因为何老师他们钟情于这家店而给了萧风这样的判断。
一来,店里面的客人一直都是满满当当的,服务生忙着上菜、收拾桌子,脚不沾地,判断一家店好不好吃,看客人是不是排队就知道了。以前萧风在海州的时候,出去玩碰上吃饭的时候,总是挑着排队的店面去吃东西,从来没有吃到过那种难以下咽的货色。
二来,空气中飘散的浓香并不是用调味料、香料调制出来的,而是真真正正地用大骨、土鸡土鸭长时间炖制而成的高汤所特有的香气。一家舍得用真材实料的餐饮店,其味道自然不会差到哪里去。
当米粉送上来的时候,萧风细细一闻,就知道胖老板的手艺还真的不是盖的!
汤色清亮、肉片薄如蝉翼、米粉雪白,再加上翠绿的葱花和红彤彤的辣油,可谓是色香味俱全!
萧风吃了一口之后,忍不住伸手向胖老板竖起了大拇指!
对于萧风这样的顶级大厨来说,能够吃到其他厨师制作的美食,他自然会有一种认同的感觉。
虽
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