,而碟子上面那些雕龙画栋,像是珍稀盆景似的东西是什么玩意?
“这这…厨艺大比拼呢?”路尘排开双臂,侧移着身体,凝神欣赏眼前的艺术品,而不是菜。
“路少,你不是说家里的菜味道不正吗?随便试吃,随便指点。”厨师长擦着手从最里间走出来,向菜摊了摊手,对路尘说道。
路尘听了一愣。原来不是厨艺大比拼,也不是人疯了,又是一个找场子的。
想来自从玩上了赛车,是染上了一身得罪人的毛病。
“不是,你这…”路尘真是无话可说了,偏头对身边金若清小小声道:“比我还玻璃心。”
作为一名厨师,做菜几何?一两个菜被说盐放少了,至于动这么大的干戈吗?
再说,把能做的菜全亮出来要证明什么,证明盐放少了是不可能的?
金若清不管路尘的吐槽声,来到厨师长身边喜滋滋地说道:“大师傅,你好厉害啊。这些菜都叫什么呀,太美了。”
厨师长知道说话人是少夫人,也就是俗称的少奶奶。这是主家小夫妻俩,向小女主人证明也是一样的。
于是厨师长带着金若清,以及后进来的柳姨等人的目光,从最醒目的“龙抱子”、“望春归”、“观音点雨”三菜开始介绍…
食材都是通用的土豆,东西南瓜,但贵在精工,精刀,精艺,雕刻如鬼斧神工,蒸艺如御家秘藏。
高级的厨师是手工艺术家,这话一点没错。厨师长从选材,烹饪,火候,调料,把各个环节一点不落道出。
路尘特别注意听调料这一块,现在他的舌尖有了异能,能分辨出菜中的门道,而调料就是菜中的格子。
如果以后想要跟谁吹一吹,涨涨姿势,这个必须掌握。
“基础知识”加“正确的表达方式”才是牛逼之至,专业人士。
可惜厨师长不会给路尘掌握基础知识的时间,他激情做菜两个小时,为的就是找回尊严。
“路少,尝尝吧,看少点什么?我等你的意见呢。”
厨师长尊称不缺,左一个“路少”右一个路少,而他一开始就要找事的意思也不缺,路尘早感觉出他捂着怨气等着暴发。
从介绍菜品开始,就左一个挑衅的眼神,右一个挑衅的眼神送出,眼里的意思全是:你懂这些吗?有资格说三道四吗?
路尘知自己算不上懂得做菜,可他作为少主人对家里的菜,品头论足几句怎么了?
舌尖有了异能,口里有了难受,不往外吐,憋着自己难受吗?
而作为服务业的厨师,心里有气,可以找直接领导沟通,而不是选择蛮干。他这样的厨师长是不合格的,是遭领导不喜的。
路尘本念在他表现了自己的能力,是工作积极的表现,并不打算计较他浪费了家里一个星期的口粮。
但是这人不懂审时度势,把表现的机会弄成了出怨气的时机,好事弄成坏事,路尘就不得不给他长点记性了。
“柳姨,你把厨房里所有的调料拿来我尝一尝,不然我尝出菜里少东西也抱不上名来,那就有负这位盛名厨师长的重托了。”
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