汤是哪里来的?你不是说只放食物吗?”
“是的,比尔,你看这里。”徐易文指着锅中心的一个圆嘴。“奥妙就在这里。中部的水被下部的碳加热后沸腾。因为是密闭空间,所以水蒸气会从这个孔跑到上面来。所以上面的汤就是中部的水蒸气被食物冷却后形成的。这都是食物的精华。”
“华夏人真是太聪明了,这也能想到。好像很简单,只要放入食物就可以了吗?”比尔在一旁跃跃欲试。
“是的,肉的话最好先过一下沸水,去掉杂物再放进去。你只需要加热水,就可以等着吃饭了,水蒸气会搞定一切的。不过时间长一点,需要2~3小时。”徐易文笑道。
“这个锅叫什么?哪里有卖?我也去买一套,这样以后家庭聚餐就有吃的了。徐,你知道吗?烤一只火鸡也要3小时,还没有这么香。”比尔说着,不经吞了一下口水。
“汽锅,它和华夏的火锅很类似,做好后,可以烫很多东西,一会你就知道了。”徐易文把锅盖盖回去。
这边正聊着天,就见一个女警察开着摩托车来到几十米远处的一个栈桥上,一个个鱼桶轮流看。
徐易文有点奇怪,“她干嘛要看别人钓的鱼。”
比尔脸色正经了,“这是渔警,不是来看钓鱼的,是来检查违规的,给她抓到就是一张罚单。看来是有人报警了。”
果然女警官一个个的钓鱼人全部挨个查过来,待查到那帮越南人时,事情大了。原来那帮人竟然没一个有钓鱼执照,鱼兜里的鱼又是大半不到尺寸,在那里大吵大闹。女警察操起步话机一叫,一下来了四辆警车,二话不说掏出手铐就铐人。
比尔说,“罚钱是小事,无证钓鱼违规拿鱼再加妨碍公务,这三个罪名加到一块恐怕连面包车也要没收,因为是作案工具,如果这些人还有前科,搞不好还要坐牢。”
“美国钓鱼管得这么严?”徐易文差异,他还以为只要办了钓鱼证,按照钓鱼证上的鱼类就可以随便钓。
比尔笑笑,“美国的鱼类资源保护的不错,但是很复杂。首先是手续繁琐,钓鱼要办一种执照丶捉蟹要办一种执照丶抓鲍鱼又是一种执照。每个地方环境不一样,规矩就更多了。各州要求各异,各州不同季节的要求也不一样,而且每年花样翻新,甚至对钓雄鱼和雌鱼的规定也不同。就算是同一个州,不同地点的规矩也有不同。比如在加州圣路易斯水库可以钓鲈鱼,18英寸以上就可以拿走。可相隔只有不到200公里的旧金山干脆禁止钓鲈鱼。”
“这么麻烦?我还想钓点鱼吃呢!”徐易文一看就傻了眼。
“别吃,加州湖里的重金属超标,湖鱼不能吃,千万别吃。”比尔慎重的说道。
“那你们钓鱼为了什么?运动吗?”徐易文问道
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