清明节大家都知道分寸,只不过苦了钱大金,正经饭没吃几顿,如今被棕红色的牛肉和混合着复杂香料的气味一激,肚子受到牵引咕噜噜叫了起来,面香和肉香汇成一缕,不受控制地没入每一个毛孔,钱大金顾不得许多,拿起筷子,粗犷地随便一拌,牛肉和面条一起填进嘴里。
刚出锅的面条很烫,钱大金风吹雨淋粗糙惯了,只吸了几口气,牙齿开合间,一筷子面条热乎乎下肚,暖了沉寂一上午的胃,他咽下面条,喟叹道:“痛快。”
红烧牛肉咸淡适中,与爽滑弹牙的面条绝配,钱大金是吃过好牛肉的人,现宰现杀现烤,不需要任何调料,属于牛肉最原始的味道充斥口腔,让人看到最广阔的天地和最热烈的篝火。
四季家的红烧牛肉用的是最普通的牛腱子肉,每一丝纹理都充满井不喧宾夺主的香气,软烂得宜,没有一点异味,汤汁锁进肉里,吃进口中,仿佛在刹那间回到家乡,坐在狭窄不失人情味的家里,听着父母日常拌嘴,他们有时候直接动手,仍旧会小心翼翼地避开正在吃饭的孩子。
——是属于家的味道。
那边纪父把炸酱面拌开,力求炸酱均匀地裹在每一根面条上,拌好之后,他熟练地拿过桌子上的小罐子,舀了几勺酸豆角放进面中,酱香和酸辣一经碰撞,犹如在舌尖跳舞。
钱大金几口下去,面没了半碗,可能是吃太急有些胀,钱大金单独吃了一块牛肉,在嘴巴里不停地嚼,感叹道:“哎,纪学军,你说咱年轻时候,要是那个某师傅红烧牛肉面有这么大块牛肉就好了。”
“人长得丑,想得倒美,”纪父咽下面条,指指桌子上的菜单,让钱大金看看价钱,“人家但凡有一块这么大的肉,方便面价钱后面至少加个零。”
钱大金这才看到菜单,他拿着桌牌研究一下,笑道:“都不算贵,牛肉本身就贵,更何况这么多肉呢,纪学军,你信不信,这碗面要是搁我住的那个酒店,他敢要三百块钱。”
纪父抬眼,看见季爸爸走过来的身影,招呼道:“老弟,他说要给这碗面三百块呢,不能放过!”
季爸爸:“……”
钱大金:“……”
季爸爸坐在纪父过道旁边那桌,即将入夏,厨房温度高,季爸爸穿上了妻子带回来的T恤,只不过围裙挡住了胸前的图案,只是脖子后的标签上有属于安至的LOGO。
只要有心,所有人都能通过圆领的衣服,看到从后背蔓延至脸颊的烧伤,若有风吹过掀起衣摆,便能发现后背大片大片的可怖痕迹,让人不禁疑惑,是经历了何等事故,才能造成这样大面积的烧伤。
可季爸爸却已经不再费心遮掩丑
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