虾,都是我做的。骆先生试试看?”
骆云深:“好。”
他们讲话这点时间,桌上其他人都已经把鸡肉吃到嘴里了。
蒸鸡金黄得有些失真,入口先是汤汁的鲜。轻轻一抿,半融化仿佛胶质的皮便无迹可寻了,只留下丰腴的口感。随之软嫩的鸡肉慢慢散开,肉质细滑,吸收了火腿咸鲜的鸡肉还有一种特别的味道,想要细细品尝时却已经消失,使人不满之余,迫不及待地想要再多吃一点。
“嗷——”骆星杼被鸡肉烫到了,但他仍旧倔强地把满口嫩滑的鸡肉吞下去,摆出一个夸张的表情。“这也太好吃了吧?”他性格外向,惯会活跃气氛,虽然先前一直对苏家的午餐表现得很感兴趣,但实际上没什么大的期待。
骆家家境非比寻常,骆星杼也是从小吃遍各类美食。不说山珍海味,但国内国外的飞,什么珍稀食材、名家手艺没见过?
普普通通一份蒸鸡,就算配了火腿,在骆星杼看来也说不上多独特。或者只是香味儿唬人呢?闻起来喷香,吃起来平平无奇的菜可不在少数。
直到把鸡肉送进嘴里之前,骆星杼都是这么想的。
但蒸鸡刚刚入口,骆星杼就在心里发出一声惊叹。咸淡把握得堪称完美,鸡肉带着鲜香的汁水,仿佛连骨头里都透出那股诱人的香气。吃完了肉,骆星杼还吮了一下鸡骨,才去夹下一块。
满桌的人都顾不上说话,频频把筷子朝苏乔做的三道菜伸过去。
骆云深也不例外,只是他表现得没有那么夸张,仍然保持着适当用餐礼仪,表情丝毫没有波动——只从夹菜的速度才能看出他对菜品非常满意。
相对于蒸鸡,骆云深更喜欢那道红焖羊排。羊肉的口感比起鸡肉来更厚重,独特的膻味被调料中和,变成一股浓香。棕红的、油汪汪的酱汁覆盖在每一块羊排上,拎起骨头,浓稠的酱汁就随之滑落。
小羊排焖了近两个小时,原本紧实的肉已经变得酥烂,贴着骨边的那层筋膜却还有嚼劲,澎湃鲜明的肉香似乎可以顺着味蕾直接流进胃里。
苏乔在旁边看着,认真地把这件事记下来:比起鸡肉,骆先生更爱吃羊肉。
他默默想这件事,都没怎么动筷子。直到有人点了点他的碗沿。
“在想什么?”骆云深道。“专心吃饭。”
苏乔有点不好意思,脸色发红,“喔”了一声,乖乖拿起筷子夹菜。
“这味道真是绝了——”骆星杼吃完一块小羊排,满足地说。“怎么会这么好吃?它也就是个羊肉,好吃成这样……”
一边说一边又去夹蒜蓉油淋虾。
沾着蒜蓉的虾肉十分弹牙,味道足够的酱汁先给人以直接而强烈的味觉享受,随后咀嚼,又能感受到虾肉原本的鲜甜。骆星杼忍不住又夹了一个。
两相比较,苏家厨师做的那些菜
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