认识他一样,伸出手道:“我叫李桥,你叫我李叔叔就成了。”
“李,李叔叔!”扬子怔怔地看着那天夜里如天神怒降救了他一命的大哥级人物,竟然是个孩子的父亲,这种人落差还是让他有些难以接受,但他还是装作不认识的下意识地伸出了手。
李桥握着他的手大力摇了摇笑道:“看不出啊,小伙子,精气神还不错。”
扬子倒是尴尬地笑了笑,这时陈阿婆微微皱了皱眉头,用鼻子嗅了嗅:“什么东西烧焦了?”
“哎呀,我的回锅肉!”下一刻,扬子立刻惨叫着冲回了厨房,陈阿婆对着李桥苦笑一声:“这还是还是有些毛躁。”
“没事,我今天本来想着是为了感谢您这两天照顾小桥,准备做顿饭请您赏脸,不过择日不如撞日,今天就在您这儿吃了吧,您也别嫌挤啊!”李桥提起手里的食材笑道。
陈阿婆自从老伴去世后,这公寓一直是冷冷清清的,加上孩子在外面四五不着六的,公寓里愈加显得冷清,而当李小桥的出现才有所改观,现在不一样了,孙子听话了,老人家恨不得公寓里再热闹点,当即站起来说:“不嫌挤,不嫌挤,你能过来,就是给我面子了。”
说着李桥便走进了厨房,而厨房里被铁锅烫着手的扬子手忙脚乱地想要挽救残局,看着锅里越来越焦黑的肉片,一脸绝望,不过一转头,突然看见李桥,顿时下了一跳,下意识喊道:“李,李叔叔。”
“我有那么老吗?”李桥一笑,接过扬子面前的铁锅,在垃圾桶里一倒,然后将锅洗的干干净净,重新放到灶台上道:“学着点,回锅肉是这么做的。”
话音方落,只见李桥从袋子里拿出一块猪肉,然后用筷子插了几个洞,浇了点黄酒洗干净,然后就佐以些许的葱姜蒜,入锅蒸,所谓回锅肉就是二次炒制,先用水煮,高压,蒸将猪肉弄熟,当然是蒸制最能保留猪肉的原味。
当猪肉熟透,李桥立刻将猪肉放到砧板上,菜刀运作如飞,毕竟是淮江饭店的厨师,这点本事还是有的,不一会儿一片片不薄不厚的肉片平整地码在盘子上,李桥飞快地准备大蒜叶等小料。
再之后就是入锅,李桥几个翻锅,回炒的把式,看得扬子一愣一愣的,虽然他经过那一役,了解到了混社会的恐怖,回到学校好好学习,而且空闲之余还去打工,十足一个勤工俭学的好学生。
但他终究还是个孩子,平时也很少做饭,第一次就出了个大洋相,准备好的五道菜,直接三道报废,还把厨房弄得乌烟瘴气,而此刻看见李桥如此娴熟的动作,不禁瞪大了眼睛,死死地盯着,想要学个一招半式的。
“好,出锅!”李桥一个翻锅,勺子一拨,热气腾腾,香气四溢的回锅肉就放在了盘子了,瞧得扬子忍
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