白面包和黑面包之间最大的区别,就在于它在制作时需要耗费很多时间和努力去筛除麸皮,这种经过发酵制成的松软白面包,被中世纪的天主教会称之为“潘德美茵”,意为精制、神圣的面包。
《水浒传》的故事发生在徽宗时期,那是公元1100年左右,武大郎要是带着自己吃饭的家伙来到同时期的欧洲,就凭着那一笼馒头,估计能直接见到教皇,靠着这个手艺,混个国主当当也说不准。
再上一层的,还有“皇后面包”,这一种用精面粉加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜和香草,并且用啤酒酵母来代替普通的发面,经过精心发酵之后烘烤制成,连国王都无法时常吃到的超高级奢侈品。
根据中世纪的某部史诗记载,有位国王在某次战役胜利之后,向全军赏赐了许多烤肉和葡萄酒,大家都习以为常。然后他又赏给最勇敢的士兵们每人一块“皇后面包”,却被其他人羡慕得要死……
武大郎的馒头,要是在里面加点红枣、葡萄干、玩点花样,估计在那时就相当于最顶级的另一种风味的“皇后面包”了,找那些富裕的国王,一个馒头换一个金莲级的美人,估计那些国王会很乐意……
……
这些白面包、皇后面包,甚至于黑面包,对于平民来说都太过遥远,如梦境一般。
因此,得了两个黑面包的小家伙很乐意跟在德卢斯身边,一边给他介绍附近,一边喜笑颜开地吃着德卢斯为他买的“美食”。
在这个小镇子里,有许多给玩家体验的中世纪食物,比如……
蒸苹果、烤梨子、炖李子,如果再讲究些,那就加盐撒胡椒!
“医生们说,水果都是凉性食物,如果要吃,就要烹煮,实在不行,加些热的香料也行,像我们这样的下等平民,只能直接生吃……不过大部分蔬菜就要都生吃了,贵族老爷们会拌着肉汁吃,不知道是个怎样的味道……”小孩兴奋地拿着一个蒸苹果吃得津津有味。
德卢斯也拿着一个蒸苹果试了下,发现味道居然还不错,热气腾腾的苹果果肉入口,在这样寒冷的冬天天气中,绝对是一种享受,最妙的是这蒸苹果里还残存有一种原本的苹果酸香味,吃在嘴里让人满嘴生津。
只不过,蒸苹果他吃着还有些味道,其他那些烤梨、炖李子,却是把水果原本的滋味全部消泯,吃起来一点水果味都没有,反倒是如同煮熟的芋头一般,味道上更清爽一点。
对于这些水果、蔬菜的吃法,德卢斯并没有如常人那样觉得不可思议。
在这些普遍纬度比较高的欧洲地区,天气倾向于寒冷,在这样的情况下,熟吃这些水果,确实给人种安心的味道,或许祖先刚开始时凉着吃后,肚子发凉,自然就被认为“不健康、凉性侵体”,形成这种“熟吃水果”的风气,倒也可以理解。
而那些蔬菜,自然没有水果那么性凉,生吃的营养价值还高些,这是现实里已经被科学验证的事情。
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