烤?
这样一来,围坐着炭炉吃烧烤还是很热乎的。
而且,再过一段时间,他也要开始筹备早餐店了。
可是细数一波还未推出的食材,煎饺、狮子头、糖油饼……也才三样。
而且之前一直在埋头研究鸡辣椒,根本没空练习它们。
楚浩的面案还是可以的,毕竟他抽到了出神入化的[面点传承:和面]的技能,剩下的就是研究一下饺子的馅儿,把馅儿给做好,这才是亮点。
先不着急,慢慢推出去卖,看看反馈再说,把手上学会的面点先练习到炉火纯青的地步。
其实烧烤也一样,店里现在那么多烤品,也是楚浩从简单的肥瘦肉开始学起的。
他不缺钻研劲儿,但在练习之前,也要考察一下才行,现成的就有,到时候去问问秦绛衣,她肯定比较清楚。
对于天赋一般的王万轩和张致豪,楚浩也没办法。
布炭他还能教一教,这玩意儿很吃炭本身的好坏与质量。
但火候……就真的不行。
光靠说和教是不能够的,只能让他们自己看,自己悟。
楚浩摇摇头,这帮徒弟……距离自己还差得远呢。
店门是关着的。
等王张二人洒扫完以后,楚浩就把他们叫进了后厨,并从肥瘦肉的腌制开始教起。
“别用本子记,记在脑子里!”
“下料下多了,你那个手别抖!”
“万轩啊,我跟你说了多少遍了,穿串别抠门儿,你这样还让客人吃个什么?塞牙缝都不够。”
“你那个刀怎么用的?五花肉给你切成这样?这么厚谁吃啊!”
楚浩一脸严肃,站在厨房,不苟言笑。
他就差没拿一条教鞭在手里狠狠的鞭打他们了。
咳咳,体罚是不对的……
王万轩和张致豪也欲哭无泪。
被楚浩教训的连切肉都不会了。
太紧张留就容易这样。
本来你如果安安静静的整,还是能弄好的,但被楚浩一吼,手就容易发抖,心情就容易紧张。
这可能是性格问题。
就像林染和陈贤,楚浩对他们也是一样的吼。
但他们就能稳得住,因为他们自然而然的心情就比较稳定。
对于陈贤来说,眼前的师傅就是自己家的大表哥,吼自己两声那也是爱的鼓励,没啥大不了的。
而对于林染来说,好像你怎么吼他他都无所谓,反而还会更加让自己专注进去。
……
时间流逝的飞快。
等到了下午两点一刻,突然,从外面凑过来一个人,敲了敲他们的店门。
因为是玻璃门,楚浩一眼就看见了外面站着的人。
很面熟……
正是长青楼的行政总厨,李长青!
之前在烧烤比赛认识的,楚浩还有他vx呢。
“你怎么来了?”楚浩上去给他开了门,今天李长青一身休闲打扮,小帅小帅的,一点也看不出他是个厨子。
李长青笑道:“怎么,不欢迎?”
楚浩笑
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